Mise à jour le 31 janvier 2024
Que faire en hiver à Istanbul ?
De mi-décembre à mi-mars, l’hiver s’installe à Istanbul. La température dépasse rarement les 10 degrés. Bien qu’il puisse y avoir de belles journées ensoleillées, il fait en général gris. Cela ne veut pas dire que la vie s’arrête, elle s’organise juste un peu différemment, les quartiers centraux comme Nişantaşı ou Beyoğlu se remplissent et les bords du Bosphore sont plus calmes. C’est une saison agréable pour visiter Istanbul car il n’y a presque pas de touristes, on peut donc vraiment profiter de tous les monuments et musées de la ville tranquillement. Istanbul offre aussi un autre visage l’hiver, authentique et mystérieux. Généralement il neige aussi au moins une petite semaine pendant l’hiver, ce qui ravira les amoureux de photos !
En cas de grand froid, vous pourrez vous réchauffer dans les nombreux cafés, boire un salep chaud, une boisson traditionnelle à base de graines d’orchidées et de cannelle, qui, j’en suis sure vous réconfortera !
Asseyez-vous au bord du Bosphore, buvez une tasse de thé ou de salep et savourez…
Prenez le temps de visiter sereinement les édifices historiques, de vous immerger dans de multiples expositions et événements culturels
Les cinémas diffusent des films turcs et internationaux sous-titrés, offrant un divertissement agréable pour les journées froides. Istanbul l’hiver c’est vraiment une atmosphère particulière, avec des odeurs, des sensations très dépaysantes
Voici notre petite sélection d’activités à faire spécialement en hiver :
BOIRE UN SALEP OU UN BOZA
L`hiver à istanbul offre une occasion unique de déguster deux boissons emblématiques : Le salep qui est une boisson chaude turque à base de poudre de salep (racine d’orchis) et de lait chaud, saupoudrée de cannelle. À l’époque de l’Empire ottoman, c’était une boisson très répandue exportée jusqu’en Angleterre et en Allemagne, où elle constituait une alternative au café, qui était cher et peu répandu. On peut en déguster dans les cafés ou même dans la rue, où certains vendeurs ambulants en proposent.
Le boza qui est une boisson saisonnière fermentée à base de céréales (millet, blé, boulgour…), de sucre, de ferments de yaourt et parfois de vanille. Elle est généralement consommée entre le 15 septembre et le 15 mai, surtout pendant les mois d’hiver. La fermentation dure 5 jours, et tout comme pour le salep, certains vendeurs ambulants en proposent encore dans les rues d’Istanbul, reconnaissables á leurs appels tonitruants :Bozaaa, bozaaaa !!
Le bozacı Mehmet de Cihangir a inspiré le livre d’Orhan Pamuk, lauréat du Prix Nobel de littérature, intitulé « Cette chose étrange en moi » (« Kafamda Bir Tuhaflık » en turc)
L’une des boutiques les plus célèbres proposant du boza est Vefa Bozacısı, située dans le quartier de Vefa à Istanbul. Cette boutique est ouverte depuis plus de 130 ans et est réputée pour produire le meilleur boza de Turquie. Le cadre et l’atmosphère vous transporteront dans le passé.
VISITER LES GRANDS MUSEES
Si les conditions météorologiques ne favorisent pas les promenades, Istanbul regorge de musées captivants pour tous les goûts. Après avoir exploré les monuments classiques , découvrez notre sélection de musées préférés pour une plongée enrichissante dans l’histoire, l’art moderne et bien plus encore
*nos musées préférés à Istanbul.
FAIRE DES EXPOS
Musée d’Istanbul Modern
Dans le nouveau bâtiment d’Istanbul Modern signé Renzo Piano, vous pourrez explorer des expositions permanentes et temporaires, (regarder des films sous-titrés de Turquie et du cinéma mondial).
En février, saisissez l’occasion de voir les films nominés aux Oscars.
Une exposition mettant en avant les travaux photographiques du réalisateur turc Nuri Bilge Ceylan, lauréat de la Palme d’Or pour des films tels que « Winter Sleep » et « Il était une fois en Anatolie », est également en cours.
Istanbul Modern offre une riche expérience culturelle aux amateurs d’art et de cinéma, proposant des œuvres majeures de l’art local et international, offrant ainsi aux visiteurs diverses perspectives.
La salle de cinéma d’Istanbul Modern
Les étrangers des Oscars Le 15-25 février
À l’approche de la 96ème cérémonie des Oscars qui aura lieu cette année, Istanbul Modern Cinema présente une sélection de 10 films dans la catégorie « Meilleur film international ». Cette catégorie passionnante, au sein d’une compétition très disputée, suscite un intérêt particulier pour le cinéma mondial. Les films de cette catégorie, représentant différentes zones géographiques et culturelles, sont des films nominés aux Oscars qui s’éloignent du courant dominant d’Hollywood, bien qu’ils aient été projetés et aient remporté des prix dans de nombreux festivals de cinéma à travers le monde. Parmi les moments forts du programme, on retrouve « The Monk and the Gun », nominé pour la première fois aux Oscars, représentant le Bhoutan, « The Teachers’ Lounge » d’İlker Çatak, représentant l’Allemagne, et « The Breaking Ice » de Singapour d’Anthony Chen, dont la première a eu lieu à Cannes.
ALLER AU HAMMAM
Après une journée de promenade offrez vous une détente bien méritée dans l’atmosphère chaleureuse d’un hammam
Kılıç Ali Paşa Hamamı, datant de 1590 et récemment rénové offre une expérience somptueuse et réconfortante
Il est vraiment très beau et le service est impeccable. Malgré les horaires différents pour les femmes et les hommes, ce hammam propose une formule basique (hammam, massage et gommage) de 2400 TL
Site web : kilicalipasahamami.com
Adresse : Kemankeş Karamustafa Paşa Mh., Hamam Sk No:1, İstanbul
Les bains Çukurcuma ont été construits dans les années 1830 par les épouses d’Abdulhamid I. On dit qu’ils ont été construits grâce aux installations d’eau offertes par la mère adoptive de Mahmud, Nakşidil Valide Sultan, d’origine française.
En 1997, certaines scènes du film de coproduction italo-turque « Hamam », réalisé par Ferzan Özpetek, ont été tournées ici. L’établissement, fermé en 2007, a repris ses activités en 2018 après d’importants travaux de restauration. Il y a également un hôtel à côté du bain. L’hôtel Hamamhane est un endroit que nous pouvons recommander pour l’hébergement. En plus de sa propreté, ce bain se distingue par le fait d’être mixte et d’accepter un maximum de 6 personnes.
Forfait simple à 70 euros comprenant un massage et un gommage, d’une durée de 40 minutes.
Le coût de 2 heures de massage est de 140 euros.
Site web https://www.cukurcumahamami.com/
Adresse FİRUZAĞA MAHALLESİ ÇUKURCUMA CADDESİ NO : 43 , BEYOĞLU , İSTANBUL 34425
– Cagaloğlu Hamamı : construit en 1741, c’est l’un des hammams les plus réputés de Turquie. Le prix pour la formule basique (hammam, massage et gommage) est de 60 €.
Site web https://cagalogluhamami.com.tr/en/
Adresse : Alemdar Mh., Cağaloğlu Hamamı Sk No:34, Fatih, İstanbul
– Süleymaniye Hamamı : situé à côté de la Mosquée de Süleymaniye, ce hammam fut construit en 1557 par l’architecte Sinan. Il présente l’avantage par rapports aux autres d’être mixtes. Le prix pour la formule classique (hammam, massage et gommage) est de 50 €.
Site web : www.suleymaniyehamami.com.tr
Adresse : Süleymaniye Mh., Mimar Sinan Cd No:20, İstanbul
N’hésitez pas à consulter notre sélection des plus beaux hammams d’Istanbul.
ALLER DANS UN CAFE ET JOUER AU TAVLA (BACKGAMMON)
À Istanbul, vous verrez de nombreuses personnes dans des petits cafés jouant au tavla (backgammon). C’est un sport national en Turquie car tout le monde y joue. Vous pouvez vous rendre ici pour maîtriser les bases de ce jeu : https://www.ffbg.fr/backgammon/regles-du-jeu. N’hésitez pas à demander de l’aide au serveur pour qu’il vous explique la disposition ou même les règles de bases. Dans ce genre de café, n’hésitez pas également à demander des cartes (kart).
Pour une plus large panoplie de jeux, vous pouvez vous rendre au Ağa Cafe Bilardo Salonu dans le quartier de Cihangir, en plus des jeux traditionnels turcs, le café dispose de billards et même d’une salle de ping-pong. Le quartier de Cihangir, fief des hipsters stambouliotes est aussi sympathique à visiter.
ALLER DANS UN NARGILE CAFE
Le narguilé (ou chicha en français) est une grande pipe à eau utilisée pour fumer du tabac. On peut en trouver à tous les parfums (pêche, mangue, chocolat, melon, etc) et certains cafés lui sont dédiés. Dans ce genre de cafés, on s’assoit pour fumer le narguilé et on peut aussi jouer au tavla (backgammon).
Kubbe’i Aşk, près de la mosquée Süleymaniye sur la péninsule historique, Papel Café non loin du pont de Galata à Beyoğlu, et Üsküdar, si vous allez en Asie, nous recommandons le café Katibim avec vue sur le Bosphore.
MANGER DU POISSON ET BOIRE DU RAKI
La saison de la pêche reprend dès la fin du mois de septembre, c’est pendant cette période que vous trouverez le plus de diversité et la meilleure qualité de poissons. Vous pourrez retrouver dans notre article, les restaurants que nous vous conseillons.
Parmi les poissons de saison, nous vous conseillons en priorité de porter votre choix sur le lüfer (temnodon sauteur) qui est un poisson propre au Bosphore, et le kalkan (turbot), qui malgré son aspect peu appétissant est absolument succulent.
Pour vous réchauffer pendant l’hiver, n’hésitez pas à accompagner votre repas avec un peu de rakı. Le rakı, c’est l’alcool national, un alcool anisé qui s’apparente au pastis. Pour l’anecdote, le fondateur de la République turque, Mustafa Kemal Atatürk, en était très friand. Il lui arrivait même de faire avec ses conseillers et ses proches des « rakı sofrası », des dîners pendant lesquelles ils débattaient en buvant du rakı. Il est très commun d’en boire dans les restaurants de poissons. C’est ce qu’on appelle faire un « rakı balık » (« balık » siginifie « poisson »).
FAIRE DU SHOPPING
Une Aventure Shopping à Istanbul : Explorez le Grand Bazar et Bien Plus Encore
Lors de votre escapade shopping à Istanbul, le point de départ incontournable est le Grand Bazar. Cet immense marché offre une palette infinie de bijoux en or, en argent, en pacotille, des diamants,de magnifiques tapis , des sacs stylés (même si parfois contrefaits), des souvenirs chargés d’histoire, et bien plus encore. N’hésitez pas à vous lancer dans l’art de la négociation, car tous les vendeurs, avec un brin de français, sont prêts à vous séduire avec leurs trésors.
Explorez les petites ruelles avoisinantes du Grand Bazar, où vous découvrirez des magasins rivalisant d’articles variés, souvent à des prix plus compétitifs que ceux du marché principal. N’oubliez pas de vous aventurer aux abords du Bazar aux Épices, préféré même des locaux, attirant une clientèle allant des grossistes aux artistes, des photographes aux petits vendeurs venus d’Anatolie.
Pour des souvenirs et des tenues plus modernes, dirigez-vous vers la rue İstiklal à Beyoğlu. Vous y trouverez des marques internationales comme Zara et Mango, ainsi que des alternatives turques telles que Koton, Mavi, Derimod, et bien d’autres. Autour de Galata, dénichez des bijouteries et des boutiques proposant des foulards légers. À Çukurcuma, explorez les créations de jeunes designers locaux.
Si le design vestimentaire est votre priorité, ne manquez pas de visiter Nişantaşı, où des boutiques comme Les Benjamins et shopigo attendent les passionnés de mode.
En cas de pluie ou de grand froid, les grands centres commerciaux d’Istanbul sont des refuges parfaits. Les soldes, qui se déroulent de mi-décembre au début de janvier, offrent des opportunités passionnantes chez des enseignes telles que Les Benjamins et Paşabahçe.
Flâner au Galataport : Un Bijou Culturel et Artistique à Découvrir
Offrez-vous une journée de découverte au Galataport dans l’arrondissement de Beyoğlu le dernier centre culturel et artistique d’Istanbul. Et pour les moins frileux, profitez d’une promenade en bord de mer d’1,2 kilomètre, ouverte au public, offrant une vue magnifique. Ancien hall de passagers de Karaköy, de Tophane et du marché du mardi, le Galataport est un réalisation de grande envergure
Véritable hub regroupant une grande variété d’activités, le Galataport propose un espace culturel et artistique où vous pourrez découvrir des monuments historiques tels que la Tour de l’Horloge de Tophane, le Pavillon de Tophane, la mosquée Nusretiye, tous des héritages de l’histoire de la ville. De plus, le site abrite le Musée d’Art Moderne et le Musée de Peinture et de Sculpture.
La zone consacre une partie de son espace aux boutiques pour les touristes fréquentant le port ainsi qu’aux habitants en quête de shopping, tout en offrant un espace de vie comprenant des cafés et des
NOUS CONTACTER POUR UNE VISITE GUIDEE OU UN PROGRAMME PERSONNALISE
En plus de nos programmes comme notre journée culinaire (promenade culinaire et culturelle à Istanbul) ou autres (visites guidées), nous pouvons mettre à votre disposition nos guides pour vous faire découvrir notre ville en profondeur. Nous organisons aussi des excursions en dehors d’Istanbul sur mesure. Pour plus d’infos, contactez nous.
Nous vous souhaitons un agréable séjour à Istanbul ! Si vous avez la moindre question, contactez-nous.
Super site, mine d’infos renouvelées sur cette ville fabuleuse où je reviens régulièrement depuis des années et qui évolue sans cesse. Mille mercis à vous !!
Merci pour vos mots, cela nous touche, et nous motive encore plus à continuer à vous faire découvrir notre Istanbul que ce soit à travers notre blog, ou nos visites guidées.
Je recommande les yeux fermés de l’agence Too Istanbul. Ils sont top. Disponible et réactif. À n’importe quel moment j’ai pu les joindre. Merci pour tout. Can et Antoine vous êtes au top du top. Merci à Inanç aussi. À très bientôt. Bonne continuation.
Super article ! J’y vais dans 2 jours. Crois tu qu’il sera possible de faire une croisière sur le Bosphore en cas de mauvais temps ?
Même en hiver une croisière sur le Bosphore est un moment magique que nous vous conseillons de faire. Egalement avec un peu de chance vous aurez une belle journée ensoleillé.
Bonjour,
Je trouve franchement votre site très riche et diversifier, je vous félicite sincèrement. Ceci étant dit, je compte visiter fin décembre Istanbul avec mes enfants et je vous serai très reconnaissant de m’indiquer quel est le meilleur moyen de se rendre à l’aquarium d’Istanbul à partir de la place Taksim? Quel est le prix d’entrée par personne?
Merci
Merci pour vos compliments, pour vous rendre à l’aquarium depuis la place de Taksim, vous pouvez prendre la navette de l’aquarium qui part depuis la place de Taksim. Vous pouvez trouver les horaires ici : http://www.istanbulakvaryum.com/
Vous me donnez vraiment envie de venir:)
Istanbul l’hiver je n’y serais jamais allée, mais avec un tel programme cocooning je vais peut être me laisser tenter !
Bravo